Звуки на грани....

Космический инструмент Ханг (hang) - современное изобретение швейцарцев, долго исследовавших акустический резонанс металлов. Отжигает на нем Дэвид Сваруп - итальянский уличный музыкант с индийской фамилией, живущий ныне в Амстердаме. Ом шанти.

Слушать здесь
http://www.ex.ua/view/312050

Цитата...

«Если я говорю языками человеческими и ангельскими, а любви не имею, то я – медь звенящая, или кимвал звучащий. Если имею дар пророчества, и знаю все тайны, и имею всякое познание и всю веру, так что могу и горы переставлять, а не имею любви, – то я ничто. И если я раздам все имение мое и отдам тело мое на сожжение, а любви не имею, – нет мне в том никакой пользы."

Где купить вегетарианские продукты в Киеве

Кого-то впечатлил плакат с глазами животных «Я не ем тех, кто на меня смотрит», а кто-то за здоровый образ жизни. Вегетарианцев в Киеве уже изрядно, а вот специальных магазинов, где можно найти грамотный выбор правильных продуктов, не так много, да и об этих мало кто знает. Я прошлась по ним, чтобы узнать, чем они предлагают питаться людям, отказавшимся от мяса.

В Киеве до сих пор нет ни одного кафе со специализированным вегетарианским меню. В принципе, не беда – если без изысков, всегда можно что-то вегетарианское найти. Другое дело – специализированные мини-магазинчики. Я обошла несколько из них: чем же они радуют честного вегетарианца?

«Хлеб» [М «Нивки», через дорогу напротив супермаркета «Фуршет»]

Никогда бы в жизни не догадалась, что это специализированный вегетарианский магазин, если бы не восторженные отзывы на тематических сайтах. Небольшая стекляшка с надписью «Хлеб». Полмагазина – хлебный отдел, общий ассортимент – как в обычном мини-гастрономчике, набор жизненно необходимых продуктов. Впрочем, несколько сугубо вегетарианских продуктов тоже есть: сыр тофу (9.60 грн/кг), паштет (7.45), соевый сыр (40)… В общем-то и все.

Самое забавное – некоторые покупатели даже не догадываются, что магазин этот вегетарианский. При мне мужчина покупал паштет, и я у него спросила: «Как давно вы вегетарианец?». Так он меня сначала вообще не понял, а на вопрос «Почему вы берете вегетарианский паштет?» сказал что даже и не подозревает об этом. Но от покупки не отказался – видимо, вкус его устраивает. Здешние хозяева строго следят за составом продуктов, чтобы в них не оказалось чего-то запрещенного для вегетарианцев.

Natur Boutique [Киквидзе, 6; 285-5125]
магазин сделан с размахом
Реклама утверждает, что это первый в Украине магазин «органической» продукции. Он не ориентирован чисто на вегетарианцев, но для последних тут широкий выбор. Термин «органические» означает: «Продукты были выращены или изготовлены без использования пестицидов, синтетических удобрений, бытовых отходов, генетически модифицированных организмов и ионизирующего облучения».

Здесь самый большой выбор вегетарианских продуктов El nature (они славны тем, что производятся без сои и главной пищевой страшилки – ГМО). Есть не только паштеты (в среднем 8.50 грн/кг), а и сосиски, бургеры, колбаса ( в среднем 15-18 грн/кг). Большой выбор всевозможных макарон (от 5,70 до 30 грн), даже из кукурузной и рисовой муки. Отдельно порадовал холодильник с «био-овощами»: стоят они примерно в 2 раза дороже обычных, но зато выращены в Одессе, исключительно на чистой территории без всякой «химии». И еще приятный момент: покупки запаковывают в бумажные пакеты.

Рынок «Оболонь», 8 павильон, 13 место

внешне довольно неприглядный
Совсем рядом с метро «Героев Днепра» есть рынок, а в нем магазин для вегетарианцев. Даже не магазин, а скорее ларек, но в нем много всего вкусного. Найти его просто – отгоните плохие ассоциации и держите курс на центральный туалет. Здесь (в магазине!) представлена еда для вегетарианцев и диабетиков. Продают как известную El nature, так и стандартную соевую колбасу. Большой выбор разной муки и круп, есть даже пропавшие с прилавков в связи с выросшим благополучием соевые поделки типа гуляша, фарша и битков. Есть соевое молоко и кефир – 5 грн/л. Сухое соевое молоко – 40 грн/кг. Изюминка точки – вегетарианский холодец.

Я не смогла удержаться от покупок: соевый холодец – безумно вкусная штука, купила себе килограммчик (20 грн). А дома невольно протестировала вкусность вегетарианской пищи на своем мясоедном семействе. Холодец был поглощен за считанные секунды с большим аппетитом. А вот соевая колбаса показалась пресноватой, но и она неплохо пошла с соевым майонезом.

Наш вывод: вегетарианцем быть не только полезно, но и выгодно. Килограмм сыра – 10 грн, вареной колбасы – 37 грн, паштет – 6 грн/пачка, холодец – 20 грн/кг. К тому же, достаточно вкусно – не ребрышки, прожаренные с виски, но вполне съедобно. Правда таких магазинов все же маловато. Но ценителям стоит лишь периодически туда наезжать.

За исследование спасибо Елене Лось http://nashkiev.ua/zhurnal/vkusnaya-eda/pust-zhivotnye-zhivut-vegetarianskie-magaziny-kieva.html